จองทันที

ร้านอาหาร

บ้านแมคฟาร์แลนด์

บ้านแมคฟาร์แลนด์เป็นบ้านไม้ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานสร้างขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 โดยเดิมทีถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นบ้านพักตากอากาศของ ดร.จอร์จ แมคฟาร์แลนด์ ผู้ทำคุณประโยชน์ให้แก่ประเทศไทยมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการแพทย์ ในปัจจุบันบ้านแมคฟาร์แลนด์ได้ถูกปรับเปลี่ยนเป็นห้องอาหารที่มีวิวของอ่าวไทยมากกว่า 180 องศา เสิร์ฟอาหารแบบโมเดิร์น ยูโรเปี่ยนที่เน้นเรื่องการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยคำนึงถึงเรื่องสุขภาพเป็นหลัก
ห้องอาหารบ้านแมคฟาร์แลนด์ขึ้นชื่อว่าเป็นห้องอาหารริมทะเลที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของหัวหิน วิวที่สวยงามของชายหาดหัวหินและต้นไม้และสวนที่เขียวชอุ่ม พร้อมด้วยอาหารที่สร้างสรรค์มาเป็นอย่างดีทั้งรสชาติและส่วนผสม ทำให้เป็นร้านอาหารที่ลงตัวเหมาะกับการนั่งพักผ่อนกับเพื่อนและครอบครัว นอกจากนี้บ้านแมคฟาร์แลนด์ยังเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับห้องอาหารเช้า และ บรันช์วันอาทิตย์ ในหัวหิน ด้วยที่นั่งแบบเลานจ์และเพลงฟังสบาย
เวลาเปิดทำการ: 06:30 น. – 23:00 น. ทุกวัน
อาหารเช้า: 06:30 น. – 10:30 น
อาหารกลางวัน: 12:00 น. – 16:00 น
อาหารเย็น: 18:00 น. – 22:00 น
น้ำชายามบ่าย (ทุกวันจันทร์ถึงวันเสาร์): 14:00 น. – 16:30 น.
* ไม่มีบริการน้ำชายามบ่ายในวันอาทิตย์
บรันช์วันอาทิตย์: 11.30 น. – 15.00 น.

เมนูบ้านแมคฟาร์แลนด์

Follow McFarland House on Social Media

เชฟ ไรอัน ดัน

ไรอัน ดัน, เชฟใหญ่ประจำโรงแรม ไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน และ เดอะ บาราย

เชฟไรอัน เกิดที่ชายฝั่งทางใต้ของประเทศออสเตรเลีย เขามีความเชี่ยวชาญด้านอาหารยุโรปร่วมสมัยและอาหารออสเตรเลียนที่ทันสมัยจากการสั่งสมประสบการณ์กว่า 10 ปีในโรงแรมระดับ 5 ดาวและ 9 ปีในร้านอาหารชื่อดัง เชฟไรอัน ประสบความสำเร็จกับร้านอาหารและโรงแรมชั้นนำในออสเตรเลียและนอร์เวย์ก่อนที่จะมาร่วมงานกับครอบครัวไฮแอท ในปี 2552 เขาเริ่มสายงานอาชีพของเขาที่ ไฮแอท รีเจนซี่ อีคาเทริงเบิร์คประเทศรัสเซีย
หลังจากที่ได้สร้างชื่อเสียงไว้ที่รัสเซีย ในปี 2556 เขาก็ได้ย้ายมาอยู่ที่กรุงเทพ ประเทศไทย ดินแดนแห่งรอยยิ้ม โดยดำรงตำแหน่งเป็นผู้ช่วยเชฟใหญ่ ที่โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ และปัจจุบันดำรงตำแหน่ง เชฟใหญ่ประจำโรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน และ เดอะ บาราย
ด้วยความหลงใหลอย่างลึกซึ้งในโลกการทำอาหารและอุตสาหกรรมการบริการ เชฟไรอันมุ่งเน้นที่จะใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นมาปรุงโดยเทคนิคนานาชาติ และเน้นการปฏิบัติตามปรัชญาของไฮแอทเกี่ยวกับการให้บริการอย่างละเอียดรอบคอบและลึกซึ้ง นอกจากนี้ เชฟไรอัน ยังเป็นผู้นำในการจัดหาวัตถุดิบและอาหารทะเล ที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนให้กับโรงแรมและรีสอร์ทในประเทศไทยอีกด้วย
“ ไม่มีอะไรธรรมดาเกี่ยวกับอาหาร มันคืออารมณ์และความรู้สึก มันเรียบง่าย มันสามารถปลุกความทรงจำเก่า ๆ หรือแม้กระทั่งนำเอาความรู้สึกแห่งความสุขกลับมาให้กับเราได้” – เชฟไรอันกล่าว

 

จัดงานแต่งงาน

เราเชื่อว่าไม่มีอะไรจะสำคัญไปกว่าการจัดงานที่คำนึงถึงการสร้างความทรงจำและความประทับใจ พิธีแต่งงานและงานเลี้ยงต้อนรับของคุณสามารถริมทะเล พื้นที่สวน หรือพื้นที่ด้านหน้าของบ้านแมคฟาแลนด์ หรือแม้กระทั่งการจัดแบบบรรยากาศไทยๆที่ห้องอาหารทะเลไทย ทุกครั้งที่มีงานแต่งงานไม่ว่าจะมีขนาดเล็กหรือใหญ่ หรือมีรายละเอียดมากน้อยเพียงใด เพื่อให้การวางแผนของคุณง่ายขึ้นเรามีทีมงานที่พร้อมจะอำนวยความสะดวกให้ทุกอย่างง่ายเพื่อสร้างสรรค์วันพิเศษให้มีความสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ หากท่านกำลังมองหาสถานที่จัดในบรรยากาศที่หรูหราริมชายหาด เราขอนำเสนอ เดอะ บาราย ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีการออกแบบอย่างเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์หรืองานแต่งงานริมชายหาดสุดหรูได้เป็นอย่างดี รวมไปถึงอาหารที่นำมาเสิร์ฟที่เน้นความประณีตและใส่ใจในรายละเอียดเป็นพิเศษ ทุกเมนูที่เราเลือกสรรค์ เป็นเมนูที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นที่พร้อมจะสร้างความประทับใจและเติมเต็มวันสำคัญของท่านให้มีความสมบูรณ์แบบขึ้นไปในอีกขั้น
เริ่มวางแผนงานแต่งงานของท่านที่หัวหิน ประเทศไทย กรุณาติดต่อผู้เชี่ยวชาญของเราที่ +66 3 252 1234 หรืออีเมล์ huahin.regency@hyatt.com

ฮันนีมูน

พาคนที่คุณรักมาพักผ่อนและฉลองวันพิเศษที่ เดอะ บาราย หลีกหนีจากความวุ่นวายและใช้เวลาเป็นส่วนแบบเอ็กคลูซีฟ ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศของชายหาดยาว 250 เมตร และวิวพระอาทิตย์ขึ้น บวกกับห้องสวีทสุดหรูของ เดอะ บาราย จะทำให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่น่าจดจำอย่างแท้จริง!

จัดงานสังสรรค์

ทีมอีเว้นท์มืออาชีพของเราสามารถออกแบบกิจกรรมหลากหลายแบบให้กับท่าน ไม่ว่าจะเป็นการจัดงานในร่มหรือกลางแจ้ง จากตัวเลือกมากมายในพื้นที่รีสอร์ท ทั้งในส่วนพื้นที่ของสวนที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ริมสระน้ำไปจนถึงชายหาดเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ งานอีเว้นท์ กิจกรรมนันทนาการ งานประชุมหรือแม้กระทั่งงานเลี้ยงอาหารค่ำ
ไม่ว่าท่านจะต้องการจัดงานวันครบรอบแต่งงาน ฉลองวันเกิดหรืองานวันพิเศษใดๆ ทีมอีเว้นท์ของเรามีประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์ ในการรังสรรค์วันสำคัญให้เป็นไปตามความต้องการของท่าน เพื่อสร้างประสบการณ์เหนือระดับและความทรงจำที่ล้ำค่า
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณาติดต่อ +66 2 254 1234 หรืออีเมล์ huahin.regency@hyatt.com
Bitnami