เมนูบ้านแมคฟาร์แลนด์

Follow McFarland House on Social Media

เชฟ ไรอัน ดัน

ไรอัน ดัน, เชฟใหญ่ประจำโรงแรม ไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน และ เดอะ บาราย

เชฟไรอัน เกิดที่ชายฝั่งทางใต้ของประเทศออสเตรเลีย เขามีความเชี่ยวชาญด้านอาหารยุโรปร่วมสมัยและอาหารออสเตรเลียนที่ทันสมัยจากการสั่งสมประสบการณ์กว่า 10 ปีในโรงแรมระดับ 5 ดาวและ 9 ปีในร้านอาหารชื่อดัง เชฟไรอัน ประสบความสำเร็จกับร้านอาหารและโรงแรมชั้นนำในออสเตรเลียและนอร์เวย์ก่อนที่จะมาร่วมงานกับครอบครัวไฮแอท ในปี 2552 เขาเริ่มสายงานอาชีพของเขาที่ ไฮแอท รีเจนซี่ อีคาเทริงเบิร์คประเทศรัสเซีย

หลังจากที่ได้สร้างชื่อเสียงไว้ที่รัสเซีย ในปี 2556 เขาก็ได้ย้ายมาอยู่ที่กรุงเทพ ประเทศไทย ดินแดนแห่งรอยยิ้ม โดยดำรงตำแหน่งเป็นผู้ช่วยเชฟใหญ่ ที่โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ และปัจจุบันดำรงตำแหน่ง เชฟใหญ่ประจำโรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน และ เดอะ บาราย

ด้วยความหลงใหลอย่างลึกซึ้งในโลกการทำอาหารและอุตสาหกรรมการบริการ เชฟไรอันมุ่งเน้นที่จะใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นมาปรุงโดยเทคนิคนานาชาติ และเน้นการปฏิบัติตามปรัชญาของไฮแอทเกี่ยวกับการให้บริการอย่างละเอียดรอบคอบและลึกซึ้ง นอกจากนี้ เชฟไรอัน ยังเป็นผู้นำในการจัดหาวัตถุดิบและอาหารทะเล ที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนให้กับโรงแรมและรีสอร์ทในประเทศไทยอีกด้วย

“ ไม่มีอะไรธรรมดาเกี่ยวกับอาหาร มันคืออารมณ์และความรู้สึก มันเรียบง่าย มันสามารถปลุกความทรงจำเก่า ๆ หรือแม้กระทั่งนำเอาความรู้สึกแห่งความสุขกลับมาให้กับเราได้” – เชฟไรอันกล่าว

จัดงานแต่งงาน

เราเชื่อว่าไม่มีอะไรจะสำคัญไปกว่าการจัดงานที่คำนึงถึงการสร้างความทรงจำและความประทับใจ พิธีแต่งงานและงานเลี้ยงต้อนรับของคุณสามารถริมทะเล พื้นที่สวน หรือพื้นที่ด้านหน้าของบ้านแมคฟาแลนด์ หรือแม้กระทั่งการจัดแบบบรรยากาศไทยๆที่ห้องอาหารทะเลไทย ทุกครั้งที่มีงานแต่งงานไม่ว่าจะมีขนาดเล็กหรือใหญ่ หรือมีรายละเอียดมากน้อยเพียงใด เพื่อให้การวางแผนของคุณง่ายขึ้นเรามีทีมงานที่พร้อมจะอำนวยความสะดวกให้ทุกอย่างง่ายเพื่อสร้างสรรค์วันพิเศษให้มีความสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง

นอกจากนี้ หากท่านกำลังมองหาสถานที่จัดในบรรยากาศที่หรูหราริมชายหาด เราขอนำเสนอ เดอะ บาราย ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีการออกแบบอย่างเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์หรืองานแต่งงานริมชายหาดสุดหรูได้เป็นอย่างดี รวมไปถึงอาหารที่นำมาเสิร์ฟที่เน้นความประณีตและใส่ใจในรายละเอียดเป็นพิเศษ ทุกเมนูที่เราเลือกสรรค์ เป็นเมนูที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นที่พร้อมจะสร้างความประทับใจและเติมเต็มวันสำคัญของท่านให้มีความสมบูรณ์แบบขึ้นไปในอีกขั้น

เริ่มวางแผนงานแต่งงานของท่านที่หัวหิน ประเทศไทย กรุณาติดต่อผู้เชี่ยวชาญของเราที่ +66 3 252 1234 หรืออีเมล์ huahin.regency@hyatt.com

ฮันนีมูน

พาคนที่คุณรักมาพักผ่อนและฉลองวันพิเศษที่ เดอะ บาราย หลีกหนีจากความวุ่นวายและใช้เวลาเป็นส่วนแบบเอ็กคลูซีฟ ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศของชายหาดยาว 250 เมตร และวิวพระอาทิตย์ขึ้น บวกกับห้องสวีทสุดหรูของ เดอะ บาราย จะทำให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่น่าจดจำอย่างแท้จริง!

จัดงานสังสรรค์

ทีมอีเว้นท์มืออาชีพของเราสามารถออกแบบกิจกรรมหลากหลายแบบให้กับท่าน ไม่ว่าจะเป็นการจัดงานในร่มหรือกลางแจ้ง จากตัวเลือกมากมายในพื้นที่รีสอร์ท ทั้งในส่วนพื้นที่ของสวนที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ริมสระน้ำไปจนถึงชายหาดเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ งานอีเว้นท์ กิจกรรมนันทนาการ งานประชุมหรือแม้กระทั่งงานเลี้ยงอาหารค่ำ

ไม่ว่าท่านจะต้องการจัดงานวันครบรอบแต่งงาน ฉลองวันเกิดหรืองานวันพิเศษใดๆ ทีมอีเว้นท์ของเรามีประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์ ในการรังสรรค์วันสำคัญให้เป็นไปตามความต้องการของท่าน เพื่อสร้างประสบการณ์เหนือระดับและความทรงจำที่ล้ำค่า

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณาติดต่อ +66 2 254 1234 หรืออีเมล์ huahin.regency@hyatt.com