จองทันที

ทีมของเรา

เดอะ บาราย ประกอบไปด้วยทีมผู้เชี่ยวชาญทางด้านสุขภาพหลากหลายสาขา ที่พร้อมให้ความสะดวกสบายกับท่านตลอดการเข้าพัก ทีมของเราใส่ใจในทุกรายละเอียด เพื่อให้มั่นใจว่าท่านได้รับความสะดวกสบายและประสบการณ์ที่เหนือระดับในการเข้าพักและรับบริการ

คุณอันเน็ต ชเล็มเมอร์

ผู้อำนวยการฝ่ายสปา

คุณอันเน็ตเกิดและเติบโตในเมืองมิวนิค ประเทศเยอรมันนี เธอเก็บเกี่ยวประสบการณ์ในสายงานด้านการโรงแรมและบริการมาแล้วหลากหลายแผนก ไม่ว่าจะเป็นแผนกอาหารและเครื่องดื่ม แผนกการขาย แผนกการตลาดและฝ่ายประชาสัมพันธ์
คุณอันเน็ตเริ่มต้นอาชีพในสายการโรงแรมที่โรงแรมเคมปินสกี้ ในเมืองมิวนิค ประเทศเยอรมนี โดยได้รับมอบหมายให้ดูแลในส่วนของสปา เทอร์เออร์ดดิง (Therme Erding) สปาที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลก นอกจากนี้เธอยังได้มีโอกาสร่วมงานกับแอดลอน สปา โดย รีเซน  (Adlon Spa by Resense) อีกด้วย
ก่อนเข้ามาร่วมงานกับโรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน เธอเคยดำรงตำแหน่งผู้จัดการแผนกสปาที่ โรงแรมไฮแอทรีเจนซี่ เบอร์ลิน มานานกว่าสี่ปี โดยรับผิดชอบในการดำเนินงานภายในสปาทั้งหมด ทำให้เธอมีเชี่ยวชาญด้านสปาและคุ้นเคยกับวัฒนธรรมองค์กรของไฮแอทเป็นอย่างดี
คุณอันเน็ตมีความสนใจในการดูแลสุภาพเป็นอย่างมาก ทำให้เธอสนใจศึกษาและได้การรับรองเป็นเทรนเนอร์ส่วนบุคคล นอกจากนี้เธอยังมีงานอดิเรกเป็นการต่อยมวย โยคะ เดินป่า และการเล่นสกีอีกด้วย

คุณชูจิต พงษ์แก้ว  

ผู้ช่วยผู้จัดการสปาและผู้ฝึกสอน

คุณจิตมีประสบการณ์การทำงานสปาระดับโลกมากมายทั้งในดูไบและมัลดีฟส์
เธอเป็นคนใส่ใจในรายละเอียดของงานและยังมีประสบการณ์ในวงการสปามามากว่า 10 ปี คุณจิต ทำหน้าที่หลักคือจัดการฝึกอบรมแก่ทีม เดอะ บารายเพื่อพัฒนาทีมงานนักบำบัดให้มีความรู้และมีความสามารถเทียบเท่ามาตรฐานสากล

วินเซนโซ กัตติ 

เชฟใหญ่ ไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน และ เดอะ บาราย

เชฟวินเชนโซได้สั่งสมประสบการณ์ทางด้านอาหารมากมาย จากร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและโรงแรมชั้นนำ 5 ดาวในหลากหลายประเทศทั่วโลกเป็นเวลากว่า 20 ปี เชฟวินเชนโซเริ่มต้นอาชีพในสายงานด้านอาหารที่บ้านเกิด ประเทศอิตาลี ก่อนที่จะย้ายและเข้าทำงานในอีกหลายประเทศในแถบยุโรป ซึ่งรวมไปถึงเมืองอัมสเตอร์ดัม และโคโลญ จนกระทั่งได้รับโอกาสให้ไปประจำการที่ประเทศดูไบ เชฟวินเชนโซตัดสินใจอย่างไม่ลังเล เนื่องจากนั่นเป็นโอกาสที่จะได้เสริมสร้างประสบการณ์ใหม่ๆในอีกฝากหนึ่งของโลก และได้เพิ่มทักษะความสามารถในระดับนานาชาติ ภายในระยะเวลาไม่ถึง 1 ปี ทีมของเขาและห้องอาหารเซอโต้ (Certo) ก็ได้รับรางวัลห้องอาหารอิตาเลี่ยนที่ดีที่สุดในประเทศดูไบ
เชฟวินเชนโซร่วมงานกับไฮแอทครั้งแรกที่โรงแรม พาร์ค ไฮแอท กวางโจว ประเทศจีน และก่อนที่จะย้ายเข้ามาทำงานที่ไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน และ เดอะ บารายนี้ ยังได้เคยดำรงตำแหน่งผู้ช่วยเชฟใหญ่ที่โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท โซล ประเทศเกาหลีใต้อีกด้วย
สไตล์การทำอาหารของเชฟวินเชนโซ ได้รับอิทธิพลมาจากการเติบโตที่พูเลีย (Puglia) ซึ่งเป็นพื้นที่ ที่มีการขนานนามด้านวัตถุดิบที่มีคุณภาพและการทำอาหารของคุณแม่และครอบครัวของเชฟ  ซึ่งสอนให้เชฟทำอาหารพื้นเมืองที่เต็มไปด้วยความใส่ใจในทุกๆจาน ทำให้เชฟมีความใส่ใจในรายละเอียดของวัตถุดิบและการปรุงอาหารเป็นอย่างมาก
“เพราะอาหารเป็นสื่อกลางที่สามารถแบ่งบันความคิดและวัฒนธรรม อาหารจึงเป็นสื่อกลางที่ดึงดูดคนเข้าหากัน อาหารในแต่ละจานยังเป็นการผสมผสานระหว่างรูป รส กลิ่น เสียง หรือแม้กระทั่งความรู้สึก ผมอยากจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับเชฟรุ่นใหม่ในห้องครัวของผม ให้พวกเขาไม่เพียงแค่สามารถออกแบบเมนูรสชาติอร่อย แต่ยังใส่ความรู้สึกอบอุ่นเข้าไปในแต่ละจานที่พวกเขาปรุงขึ้นมา” เชฟวินเชนโซกล่าว
Bitnami